Substrat de croissance spécial trufficulture - 70L

Quelques conseils pour son utilisation et sa mise en œuvre.

• Lors de la plantation :
- En terrain favorable, faire un trou de 30x30x30cm. Verser 15 litres de substrat spécial trufficulture autour du plant puis compléter avec la terre du trou et tasser l'ensemble avant d'arroser généreusement.
- En terrain ingrat, faire un trou de 40x40x40cm, mélanger 25 litres de substrat spécial trufficulture avec 25 litres de la terre enlevée et verser l'ensemble autour du plant. Compléter ensuite avec la terre du trou et tasser l'ensemble avant d'arroser généreusement.

• Réensemencement, lors de l'entretien annuel :
Malaxer soigneusement le contenu d’un sachet de spores avec deux sacs de substrat spécial trufficulture. L'idéal étant d'utiliser une mélangeuse ou une bétonnière spécialement réservée à cet usage pour éviter les contaminations.
Répandre de généreuses poignées de ce mélange dans la zone du binage annuel autour des plants, puis incorporez-le au sol par un travail à la houe ou à la serfouette sur une profondeur de 10cm. Voir le clip réalisé par Fly1only

• Élaboration de "nids" ou "pièges" à truffe : il s'agit de créer des zones de développement dans lesquelles les conditions de nidification seront ultra-favorables.
Cette opération s'effectue lorsque les "brûlés" sont bien formés et que l'activité mycélienne du champignon devient plus intense :
- Réaliser tout autour des arbres de la truffière et en limite des "brulés" quatre à six puits de 20 à 40cm de diamètre et autant de profondeur.
Lors de cette opération des apex racinaires seront sans doute sectionnés et c'est justement en se régénérant dans le terreau déposé qu'ils seront à même de produire ces groupes de truffes rapprochées qui font le succès de la méthode.
- Reboucher ensuite chaque puits avec un mélange composé à 50% de la terre du puits et 50% de substrat spécial trufficulture enrichi en spores. La dose est d'1 sachet de spores pour 1 sac de 70L de substrat spécial trufficulture.
Sans tamiser la terre, veiller à limiter l'introduction des pierres et cailloux pour maximiser les chances d'avoir de belles truffes bien rondes.
- Obturer ensuite le sommet du trou avec une lauze (pierre/tuile plate) ou par une couche d'au moins 5cm de terre pour réduire l'évaporation.
Les premiers résultats apparaissent généralement au bout de 2 à 3 ans. A chaque intervention de cavage il ne faudra pas oublier de recharger avec du mélange spores/substrat.
La même technique peut être déployée pour créer de zones de nidification de formes différentes : en tranchées linéaires ou en arcs de cercle sur la ligne de périmètre du brulé.